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(多聚磷酸钠)现货供应 多聚磷酸钠厂家发货

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥10元/公斤
100-1000 ¥8元/公斤
≥1000 ¥6元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-06-13

详情介绍

主要用途: 保水剂 生产许可证编号: 包装 CAS: 包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

商品详情

[产品名称]: 多聚磷酸钠

[别 名]:多聚偏磷酸钠

[英文名称]:Sodiumpolyphosphate

[分子式]:Na3O10P3X2

【产品性状】

无色透明玻璃状块或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解),相对密度(d2020)2.484。

【产品用途】

适用于肉类制品、肠类制品、汤类制品、面粉类的加工,也是一种高品质的海产品添加剂。

多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品,如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。

使用方法:生产肉制品时,用量为0.5%将本品加入适量的水中,搅拌溶解,冷却至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉,再按常规步骤进行,生产饮料时将0.1-0.3%的本品用水溶解后加入,搅拌混合后再罐装,生产鱼丸、肉丸时,在打浆过程中把本品溶解成溶液加入,均匀打浆30-40分钟,再按原工艺操作。