主要用途: 营养强化剂 | CAS: 71-00-1 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 24个月 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-组氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
商品详情
[产品名称]:L-组氨酸
[英文名称]:L-Histidine
[分子式 ]:C6H9N3O2
【产品性状】
无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚。味甜,
熔点: 282oC
水溶性: 41.6G/L(25oC)
比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)
【产品用途】
1、L-组氨酸用作食品原料。 其生理作用与酪氨酸有关。D-型与L-型的效果相同。可添加与焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品香味。
2、在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料。
3、用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治胃溃 疡。也用于生化研究。