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过氧化氢酶(食品级)

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥35元/公斤
100-1000 ¥33元/公斤
≥1000 ¥30元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-02-20

详情介绍

产品规格: 1*25 酶活力保存率: 99% 型号: 食品级
重金属: 0.0001% 主要用途: 酶制剂 生产许可证编号: 见包装
CAS: 砷含量: 0.0001% 包装规格: 袋/桶
酶活力: 10万 有效物质含量: 99% 是否进口:
类别: 其他

 过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂,其用途是高效分解过氧化氢,具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢 。

性状
浅黄色至灰白色粉末粉末。

用途

1、食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。

2、奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。

3、乳制品设备残留的过氧化氢。

4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。