产品规格: 1*25 | 酶活力保存率: 99% | 型号: 食品级 |
重金属: 0.0001% | 主要用途: 酶制剂 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 砷含量: 0.0001% | 包装规格: 袋/桶 |
酶活力: 10万 | 有效物质含量: 99% | 是否进口: 否 |
类别: 其他 |
过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂,其用途是高效分解过氧化氢,具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢 。
性状
浅黄色至灰白色粉末粉末。
用途
1、食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。