一、简介

【产品名称】叶酸

【产品别称】维生素B9；维B9

【化学名称】蝶酰谷氨酸

【英文名称】Folic acid 

【CAS】59-30-3

【产品含量】99%

二、性状

橙色针状结晶。无熔点，250℃炭化。对可见光稳定，见紫外光活性降低，酸、碱加速氧化水解。

三、用途

 叶酸（folic acid）维生素B 复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸 （pteroylglutamic acid，PGA）

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等。