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三聚磷酸钠食品级 三聚磷酸钠商家供应

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥20元/公斤
100-1000 ¥17元/公斤
≥1000 ¥15元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-06-13

详情介绍

主要用途: 水分保持剂 生产许可证编号: 见包装 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 袋/桶 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

一、简介

三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2PO4终止,化学式Na5P3O10,相对分子质量367.86,常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯

二、性状

白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有乳化作用。

三、用途

食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,水分保持剂。首要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。