主要用途: 防腐剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
成分: 尼泊金酯 | 有效物质含量: 99% | 含量: 99% |
是否进口: 否 | 类型: 其他 |
一、简介
中文别名:尼泊金乙酯
CAS号:120-47-8
EINECS号:204-399-4
分子式:C9H10O3
分子量:166.1739
熔点(℃):116~118
沸点(℃):297~298(分解)
密度:1.168g/cm3
二、性状
无色结晶或白色结晶性粉末,有轻微香味,稍有涩味。溶于水中,溶解度为0.070%(20℃)、0.075%(25℃)。对光热稳定,无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。
三、用途
被广泛应用于酱油、醋等调味品、烘焙食品馅料、酱制品、饮料、以及果蔬保鲜等领域。
我国规定用于糕点馅,很大用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计,下同);在果汁(叶)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油中很大用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中很大用量0.2g/kg;在食醋中很大用量0.1g/kg;在果蔬保鲜中很大用量0.012g/kg。