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氯化镁食品级 氯化镁商家供应

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥7元/公斤
100-1000 ¥6元/公斤
≥1000 ¥5元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-02-09

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: 见包装 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 袋/桶 外观: 粉末
保质期: 2年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 氯化镁
含量: 99% 是否进口:

一、化学名:氯化镁

二、分子式:MgCl2 · 6H2O

三、分子量:203.30

四、CAS:7791-18-6

五、性状:白色片状或粒状结晶,易溶于水,在潮湿空气中易潮解。

六、用 途:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。

固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;

小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。