一、简介

富铬酵母是利用可食用酿酒酵母添加无机铬，通过活酵母细胞自身丰厚的酶系将无机的铬离子转化为有机铬形状。富铬酵母不只含铬较高, 还含有丰厚蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素和其它多种微量元素。富铬酵母吸收率是甲基吡啶铬的311%，氯化铬的672%。

二、性状

淡黄或棕黄色粉末

三、用途

可作为补铬食品的质料

可作为营养强化食品中铬营养素强化的质料

可用于畜牧养殖业，作为饲猜中铬营养素强化的质料

其他需求强化铬营养素的产品

富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg左右，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为40 %，富含完整的B族维生素和多种矿物质