主要用途: 营养强化剂 | 生产许可证编号: 见包装 | CAS: 有 |
型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 | 外观: 粉末 |
保质期: 2年 | 有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 富马酸亚铁 |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
一、简介
富马酸亚铁,又称富马铁,富血铁。分子式为C4H2FeO4。本品为红橙至红棕色粒状粉,无臭,几乎无味。在酸中放出甲酸。在乙醇中小于0.01g/100ml。
二、性状
橙红色至红棕色粉末,无臭、几乎无味,微溶于水,在25℃水中溶解到0.14g/100ml,几乎不溶于乙醇,熔点279-281℃,相对密度2.435。
三、用途
作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为1800~3600mg/kg;在高铁谷物及其制品中为520~580mg/kg;在乳制品食品中为180~300mg/kg;在谷类及其制品中为70~150mg/kg;在饮料中为30~60mg/kg。富马酸亚铁与各种物质、相容性好,具有协同作用。富马酸亚铁用于食品添加。