| 产品规格: 1*25 | 酶活力保存率: 99％ | 型号: 食品级 |
| 重金属: 0.0001% | 主要用途: 酶制剂 | 生产许可证编号: 见包装 |
| CAS: 有 | 砷含量: 0.0001％ | 包装规格: 袋/桶 |
| 酶活力: 10万 | 有效物质含量: 99％ | 是否进口: 否 |
| 类别: 其他 |
产品功能
1 食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2 奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3 乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
产品特征
1、 酶活力定义：在PH7.0，25下，每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位（U）。
2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
使用方法（参考工艺）
1、 预先调整所需处理底物的温度35-40，PH值在6.5-7.0。
2、 根据不同用途，按比例加入过氧化氢酶，具体用量请使用者试验后确定。
3、 以下为分解不同浓度过氧化氢（双氧水）的速率表。
