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过氧化氢酶食品级 过氧化氢酶价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥35元/公斤
100-1000 ¥33元/公斤
≥1000 ¥30元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-01-12

详情介绍

产品规格: 1*25 酶活力保存率: 99% 型号: 食品级
重金属: 0.0001% 主要用途: 酶制剂 生产许可证编号: 见包装
CAS: 砷含量: 0.0001% 包装规格: 袋/桶
酶活力: 10万 有效物质含量: 99% 是否进口:
类别: 其他

产品功能

1 食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。

2 奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。

3 乳制品设备残留的过氧化氢。

4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

产品特征

1、 酶活力定义:在PH7.0,25下,每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位(U)。

2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

使用方法(参考工艺)

1、 预先调整所需处理底物的温度35-40,PH值在6.5-7.0。

2、 根据不同用途,按比例加入过氧化氢酶,具体用量请使用者试验后确定。

3、 以下为分解不同浓度过氧化氢(双氧水)的速率表。