品名:复配增稠剂

使用量:适量使用

使用方法:将该产品溶解于水后添加到食品中，也可直接添加

主要功能：

1.提高粉条的筋度、韧性、延长耐煮时间，减少断条、不混汤。

2.挤出的粉条粗细均匀、无黑点、无气泡、手感柔韧有弹性，口感爽滑有韧性、有咬劲。

3.保水效果好，抑制淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆。

适用范围：

适用于各类需要改善品质的干湿粉条、粉皮、粉丝类等产品。

使用方法：

1.按照添加量把本品倒入干淀粉中混合均匀，再加水和淀粉

2.粉皮、粉丝加工作坊使用时，可以按照自己常用的习惯方法，将粉条增筋剂溶解后均匀添加到主料中就可以了，可根据粉条的筋度和耐煮性增减。