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抑甜剂食品级 抑甜剂价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥280元/公斤
100-1000 ¥277元/公斤
≥1000 ¥275元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-01-11

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 袋/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

1.简介

中文名称:抑甜剂

其它名称:甜味抑制剂;遮甜粉;

英文名称: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

分子式:C10H11NaO4

CAS号:13794-15-5

2.性状

无色呈淡奶油色的晶状固体,溶于水和丙二醇,稍溶于油脂。产品存在于咖啡豆中,属等同香料,属自控型用量。

3.用途

作用特点:可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ;消除糖对口感产生的反酸味。

使用范围:馅料、焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、 冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。

建议用量:按成品计,建议添加0.01-0.02;企业可以根据实际生产需要,适量添加。对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜, 这样可使抑甜剂分布均匀。