主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 包装规格: 袋/桶 | 级别: 食品级 |
有效物质含量: 99% | 是否进口: 否 |
辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种以糯玉米淀粉为原料特殊的变性淀粉,它有一个用途是作为乳化稳定剂。它能溶于冷水,可以有效替代阿拉伯树胶作为乳化香精和其他食品乳化剂,它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化稳定性。
特征和优点:
辛烯基琥珀酸淀粉钠与阿拉伯胶一样,不需要加热,在冷的水中具有分散性。它可以在各种食品乳液中被用来作为一个完全替代阿拉伯树胶,在很多应用中,辛烯基琥珀酸淀粉钠添加量可比阿拉伯胶低三分之一。它的you越功能可以制备成非常细小油滴的稳定乳液。因而可以在较低的均质压力下达到更hao的效果,并且可以节约能耗。辛烯基琥珀酸淀粉钠与其它普通乳化稳定剂相比,特点是乳化性能出色,并更有成本优势的吸引力。
纯胶为白色粉末,无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。