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豌豆蛋白粉食品级 豌豆蛋白粉价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥15元/公斤
100-1000 ¥13元/公斤
≥1000 ¥10元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-01-10

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: 见包装 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 袋/桶 外观: 粉末
保质期: 2年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 豌豆蛋白粉
含量: 99% 是否进口:

【产品名称】:豌豆蛋白

【英文名称】:pea protein

【提取部位】:豌豆

【主要成分】:蛋白质

【产品规格】:70%,80%,90%(本品)

【产品外观】:白色粉末【产品气味】:本品应有的气味无其它异味

【溶解性】:水溶性良好

应用:

食品:把豌豆蛋白及豌豆粉添加到馒头中,能有效的改善面粉的粉质特性,提高馒头的营养价值。当豌豆蛋白质的添加量为4%,豌豆粉的添加量在10%以内时,馒头的感官评分比未添加蛋白质及豆粉的要高,同时豌豆蛋白及豌豆粉的添加有助于效延缓馒头的老化,延长馒头的货架期;把豌豆蛋添加到面条中,改善了面粉的粉质特性,提高了面条的营养价值。