主要用途: 水分保持剂 | 生产许可证编号: 见包装 | CAS: 有 |
型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
水分保持宝简介:
可有效提高预制肉制品、鱼肉制品、冷冻水产品等食品的保水性,增 强弹性、改善口感;具有乳化蛋白质的作用,从而提高产品稳定性。
使用范围:预制肉制品、熟肉制品、冷冻水产品、方便米面制品、冷冻米面制品
使用方法:直接与其他食品辅料一起拌入原料中或在腌制食品时加入,搅拌均匀即可。
贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处。本品专门用于肉制品的制作加工。可以改良肉的香味品质。使肉糜 富有弹性及脆度、具有粘着力、不松弛、口感好。能保持肉馅的营养成分及新鲜度。
本品适合用于香肠、肉丸、扁食、肉包、水饺、腌肠、罐头各种肉馅、午餐肉、海鲜产品。