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烧饼改良剂食品级 烧饼改良剂价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥15元/公斤
100-1000 ¥13元/公斤
≥1000 ¥10元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-01-09

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: 见包装 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 袋/桶 外观: 粉末
保质期: 2年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 烧饼改良剂
含量: 99% 是否进口:

产品简介:烧饼改良剂

适用于烧饼、大饼、馕饼等发酵面制品

本品对烤制类发面制品可以有效改善面制品内部组织结构,增强口感,提高品质。

使用方法:与面粉均匀混合或溶解至水和面。

使用范围:适用于各类馕、烧饼等发酵面制品。小麦粉及其制品(发面饼、馅饼、烙饼、千层饼等)

使用量:面粉用量的0.3-0.5% 

贮存条件:阴凉干燥处保存。

作用

1、增大改善成品体积。

2、提高面团的耐操作性。

3、使成品外酥里嫩,结构松软,气孔均匀,口感好。

4、延缓淀粉老化,使成品柔软保鲜时间延长。