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苹果酸钙食品级 苹果酸钙价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥30元/公斤
100-1000 ¥27元/公斤
≥1000 ¥25元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-01-07

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: 见包装 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 袋/桶 外观: 粉末
保质期: 2年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 苹果酸钙
含量: 99% 是否进口:

苹果酸钙简介

英文:Calcium citrate malate,又叫:枸橼酸苹果酸钙,分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O

特色:吸收率高,人体试验数显示枸橼酸苹果酸钙中钙的吸收率高达42.0±2.0%,吸收率比牛奶中的钙高30%。

果酸钙别称为CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐,白色粉末,微溶于水,具有杰出的果味感。钙含量在20%左右。

为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐,白色粉末,微溶于水,具有果味感。

【用处】:果酸钙是食物加工业中很重要的食物添加剂。果酸钙生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为质料,用微生物发酵方法来制取; 另一条是从含酸分丰厚的质料中提取,特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可达4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 柠檬酸很好质料。