| 主要用途: 营养强化剂 | 生产许可证编号: 见包装 | CAS: 有 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 | 外观: 粉末 |
| 保质期: 2年 | 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: 富铬酵母 |
| 含量: 99％ | 是否进口: 否 |
一、简介
富铬酵母是一种无活性的含有很高浓度铬的全细胞干酵母
二、性状
富铬酵母为粉末状
三、用途
富铬酵母适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2～ 3%。
富铬酵母改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。
富铬酵母提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2～ 3%。
富铬酵母对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。
