产品名称：醋酸钙

又称：乙酸钙  

性状：白色松散细粉 

CAS：5743-26-0 

用途：螯合剂  稳定剂

性状;白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。

制法：由碳酸钙或氢氧化钙分别和醋酸作用而制得

醋酸钙在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用，醋酸钙本身有优异的补钙性，醋酸钙也可用于化学试剂。用途螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。