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大豆多糖食品级 大豆多糖价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥75元/公斤
100-1000 ¥73元/公斤
≥1000 ¥70元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-30

详情介绍

主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 包装规格: 袋/桶 级别: 食品级
有效物质含量: 99% 是否进口:

大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理,酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下具有独特的稳定悬浮蛋白质、乳化脂肪性能。

性状

大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维 外,更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下更具有的乳化稳定蛋白性能。

做为增稠稳定剂可用于:

酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;蛋糕、巧克力等焙烤食品中;各种固体蛋白饮料中。做为可溶性膳食纤维可用于:各种需要补充膳食纤维的食品中。