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丙酸钠 食品级防腐剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥260元/公斤
100-1000 ¥257元/公斤
≥1000 ¥255元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-29

详情介绍

主要用途: 防腐剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 袋/桶
成分: 丙酸钠 有效物质含量: 99% 含量: 99%
是否进口: 类型: 其他

丙酸钠无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,

用作食品保鲜剂,适于糕点中作防腐剂和用作面包防酶剂 食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。

丙酸钠是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境ph值的影响。

在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸计)。

用法:制作糕点时应将本品先用适量水溶解后再和其它配料混均匀和面,不宜在发面后加入,以免拌和不均匀。制作蛋糕时可将本品直接加入蛋和面粉中,充分搅拌均匀,否则会影响防霉效果。

丙酸钠用量:

   1. GB 2760- 2011(g/kg):糕点2.5;浸泡杨梅30~50,用3%~5%水溶液浸渍,加工前需洗净,以丙酸计。

   2. FAO/WH0(1995):加工干酪3000mg/kg.