产品名称：燕麦葡聚糖

产品英文：Oats β-glucan

产品别名：燕麦β葡聚糖

规格：70% 80%β葡聚糖

外观：类白色粉末

燕麦β-葡聚糖是从燕麦胚乳细胞壁中提取的一种可溶性膳食纤维，是由单体的?-D-吡喃葡萄糖通过?-1，3和?-1，4糖苷键连接起来形成的一种高分子多聚糖。1998年FDA同意在食品上标示燕麦可溶性纤维的保健功能。由于燕麦葡聚糖具有较高的凝胶性、起泡性、乳化性、持水性，已被食品、保健品等行业广泛用作增稠剂、悬浮剂、胶凝剂和稳定剂使用。此外，该产品还具有一系列的功能。

燕麦葡聚糖产品应用:

保健食品（片剂、胶囊、粉剂、口服液）、食品、营养强化食品等。乳饮料、碳酸饮料、果汁、功能性饮料等。果珍、奶茶粉、蛋 豆奶粉、麦乳精等。

燕麦葡聚糖配方指导：

 溶解性：70℃以上易溶

 燕麦葡聚糖建议剂量： 保健食品：30－60％   固体食品：1－10％   固体饮料：5－25％   液体食品：1－4.0％