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酸性蛋白酶报价 酸性蛋白酶

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥60元/公斤
100-1000 ¥57元/公斤
≥1000 ¥55元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-26

详情介绍

产品规格: 1*25 酶活力保存率: 99% 型号: 食品级
重金属: 0.0001% 主要用途: 酶制剂 生产许可证编号: 见包装
CAS: 砷含量: 0.0001% 包装规格: 袋/桶
酶活力: 10万 有效物质含量: 99% 是否进口:
类别: 其他

酸性蛋白酶是采用选育优良宇佐美曲酶(Asperqiius usamii No 537)经深层发酵提取精制而成,可在酸性环境下(pH2.5-4.0)催化水解蛋白质,生成氨基酸和多肽,由于其使用与酸性介质中水解蛋白质,所以可广泛应用在食品、营养保健品的动植物蛋白水解,食醋、酱油的酿造等行业,增强产品营养价值及其他附加值。

产品特点:

1、温度范围:30-50,最适温度40-45;

2、pH范围:2.5-4.0,最适pH3.0左右。

应用领域:

1、食品工业  动植物蛋白水解, 生产蛋白水解营养液,增强产品营养价值。

2、酒精工业  酒类发酵中使用酸性蛋白酶,可促进酵母生长,加快发酵速度,提高酒精产率。

3、饲料工业  生产含酶饲料,提高饲料营养价值,促进畜、禽生长和增重。

4、纺织皮革工业  酸性蛋白酶可用于皮毛软化、羊毛染色。

酶活力定义:

1克酶粉在40、pH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1微克酪氨酸为1个酶活力单位,以u/g表示。