主要用途: 营养强化剂 | 生产许可证编号: 见包装 | CAS: 有 |
型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 | 外观: 粉末 |
保质期: 2年 | 有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-丝氨酸 |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
产品名称:L-丝氨酸
英文名称:L-Serine
分 子 式:C3H7NO3
分 子 量:105.09
CAS 号:56-45-1
EINECS号:200-274-3
L-丝氨酸是白色结晶或结晶性粉末;无臭,味甜。水中易溶,在乙醇、丙酮或乙醚中几乎不溶。比旋度+14.0°—+16.0°。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解,溶于水,不溶于乙醇和乙醚。
营养增补剂。丝氨酸是构成人体蛋白质的几种必须氨基酸的一种,对于蛋白质的构建有很重要的作用。 丝氨酸是构成蛋白质的基本单位。丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。