主要用途: 防腐剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
成分: 乳酸链球菌素 | 有效物质含量: 99% | 含量: 99% |
是否进口: 否 | 类型: 其他 |
简介:乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨*酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨*酸,不会改变*体正常菌群以及产生如其它所出现的抗性问题,更不会与其它出现交叉抗性,是一种高效 安全、天然食品防腐剂。
【产品性状】
性状:白色至淡黄色粉末。
【产品用途】
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。