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麦芽糖醇报价 麦芽糖醇

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥15元/公斤
100-1000 ¥13元/公斤
≥1000 ¥10元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-22

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 袋/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

一、产品简介

品名:麦芽糖醇

性质:麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶分出,即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的质料,麦芽糖的含量要到达60%以上为好,不然氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%,就不能叫麦芽糖醇。

二、主要用途

1、麦芽糖醇在食物中的运用 

用于低热量奶油蛋糕配方。

2、麦芽糖醇用于糖块、巧克力出产

因为麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制作各种糖块,包括发泡的棉花糖、硬糖、通明软糖等。用于麦芽糖醇制作糖块。

3、麦芽糖醇在果汁饮料中的运用

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制作悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,增加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感饱满润滑。

4、麦芽糖醇在冷冻食物中的运用

冰淇淋中运用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为食物增加剂,被答应在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖块中运用,可按出产需要确定用量。