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果胶酶报价 果胶酶

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥65元/公斤
100-1000 ¥63元/公斤
≥1000 ¥60元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-16

详情介绍

产品规格: 1*25 酶活力保存率: 99% 型号: 食品级
重金属: 0.0001% 主要用途: 酶制剂 生产许可证编号: 见包装
CAS: 砷含量: 0.0001% 包装规格: 袋/桶
酶活力: 3万 有效物质含量: 99% 是否进口:
类别: 果胶酶

果胶酶品名:果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶

果胶酶英文:Pectase、Polygalacturonase

果胶酶分子式:C18H37N(CH3)2

果胶酶颜色和性质:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。

果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。

果胶酶是水果加工中重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

果胶酶是从根酶中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。