产品规格: 1*25 | 酶活力保存率: 99% | 型号: 食品级 |
重金属: 0.0001% | 主要用途: 酶制剂 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 砷含量: 0.0001% | 包装规格: 袋/桶 |
酶活力: 1万 | 有效物质含量: 99% | 是否进口: 否 |
类别: 其他 |
一、简介
中文名:胰蛋白酶
英文名:Trypsin
别 称:胰酶
化学式:C6H15O12P3
分子量:24000
水溶性:易溶
二、性状
白色或类白色冷冻干粉或结晶。是胰脏丝氨酸蛋白酶。易溶于水,不溶于有机溶剂。蛋白质的结构分析和序列研究,蛋白质的消化和分解。
三、用途
1、 胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。
2、 胰酶,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。