主要用途: 营养强化剂 | 生产许可证编号: 见包装 | CAS: 有 |
型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 | 外观: 粉末 |
保质期: 2年 | 有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 维生素A |
是否进口: 否 |
一、简介
维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼 病 因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。
二、性状
浅黄至浅红棕色粉末。维生素A含量越多,色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,稳定。在水中能乳化。维生素A是脂溶性的醇类物质,有多种分子形式。
三、用途
可用于色拉油、芝麻油和人造奶油,使用量为4.0~8.0mg/kg;在固体饮料中使用量为4~8mg/kg;在乳制品中使用量为3.0~9.0mg/kg;在冰淇淋中使用量为0.6~1.2mg/kg;在乳及乳饮料中使用量为0.6~1.0mg/kg。 另外,用视黄醇、视黄醇棕榈酸酯或β-胡萝卜素强化。Β-胡萝卜素用于强化β-胡萝卜素饮料时,使用量为20~40mg/kg;在固体饮料中使用量为3~5mg/kg。