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食品级壳聚糖报价 壳聚糖商家供应

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥140元/公斤
100-1000 ¥137元/公斤
≥1000 ¥135元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-07

详情介绍

主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 包装规格: 袋/桶 级别: 食品级
有效物质含量: 99% 是否进口:

一、简介
产品名称:壳聚糖(chitosan)
产品别称:脱乙酰甲壳素;羧甲基壳聚糖
产品来源:贝壳
产品规格:脱乙酰度99%
产品性状:白色粉末
CAS: 9012-76-4
分子式:(C6H11NO4)N

二、性状
白色结晶性粉末。不溶于水,溶于乳酸、苹果酸,酸性水溶液有涩味。
三、用途
壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面,可人为在果蔬表面形成一个低氧高 的密闭环境,抑制果蔬呼吸,同时抑菌繁殖,提高果蔬光泽度,提高果树的感官品质。

果蔬保鲜的目的主要是保持果蔬在采摘后直到货架期,能维持正常的品质、品味、营养成分和外观,提高其商品价值。用壳聚糖进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,可以对各种气体分子增加穿透阻。