主要用途: 漂白剂 | 等级: 食品级 | 执行标准: 国标 |
生产许可证编号: 见包装 | CAS: 有 | 型号: 食品级 |
包装规格: 袋/桶 | 有效物质含量: 99 | 有效物质: 其他 |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
一、简介
中文名:焦亚硫酸钠
外文名:Sodium Pyrosulfite
化学式:Na2S2O5
分子量:190.09
CAS:7681-57-4
别名:偏二亚硫酸钠
EINECS号:231-673-0
二、性状
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。
三、用途
我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头, 大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。