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食品级海藻糖报价 海藻糖商家供应 甜味剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥10元/公斤
100-1000 ¥7元/公斤
≥1000 ¥5元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-07

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 袋/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

一、简介

海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、牢靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护效果。

二、性状

白色粉状结晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C),溶于热乙醇,不溶于醚。

三、用途

当生物处在极为干燥的环境下,即能发挥出海藻糖的。例如,市面上买得到的面包用干燥酵母,只要加水,就能重新发挥生命力。酵母便含有海藻糖,因此乾燥所受到的影响較小,只要接触到水,就能从睡眠中惊醒,产生二氧化碳,使面团膨脹。

海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。