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食品级蛋黄粉报价 蛋黄粉商家供应

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥10元/公斤
100-1000 ¥7元/公斤
≥1000 ¥5元/公斤
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-06

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: 见包装 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 袋/桶 外观: 粉末
保质期: 2年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 蛋黄粉
含量: 99% 是否进口:

一、简介

蛋黄粉主要含有30%左右的蛋白质和38%左右的甘油酯以及19%左右的磷脂,还有少量的糖类、矿物质、色素、酶等。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品原料等。

二、性状

粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的气味,无异味和杂质。

三、用途

蛋黄粉主要用于蛋黄酱,调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。

具有良好功能性质,如高凝胶性、高打擦度(起泡性)、乳化性保水吸收性等,广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面,既增加营养又能提高产品的内在质量,使产品更富有弹性、增强口感。