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辣椒红150油溶 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥170元/公斤
100-1000 ¥168元/公斤
≥1000 ¥165元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 着色剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 来源: 天然着色剂
主要着色成分: 辣椒红 有效物质含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否进口:

辣椒红150油溶 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

 辣椒赤色素别名辣椒红,是一种存在于老练红辣椒果实中的四萜类橙赤色色素,属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的赤色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总量的50%~60%,另一类是极性较小的黄色组分,首要成分为胡萝卜素和玉米黄质,它们具有维生素A的活性。
  辣椒赤色素别名辣椒红,是一种存在于老练红辣椒果实中的四萜类橙赤色色素,属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的赤色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总量的50%~60%,另一类是极性较小的黄色组分,首要成分为胡萝卜素和玉米黄质,它们具有维生素A的活性。
二、性状
辣椒赤色素不只色泽艳丽,色价高,上色力强,保色作用好,广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食物的上色,还能够有效地延伸仿真食物的货架期
三、用途
是以辣椒为原料,选用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。首要成份为辣椒红素和辣椒玉红素,为深赤色油溶性液体,色泽艳丽,上色力强,耐光、热、酸、碱,且不受金属离子影响;溶于油脂和乙醇,亦可经特殊加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C,具保健功用。广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食物和医药的上色。亦可用于化妆品的出产
辣椒赤色素不只色泽艳丽,色价高,上色力强,保色作用好,广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食物的上色,还能够有效地延伸仿真食物的货架期;并且安全性高,具有营养保健作用。