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苋菜红铝色淀 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥425元/公斤
100-1000 ¥423元/公斤
≥1000 ¥420元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 着色剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 来源: 天然着色剂
主要着色成分: 其他 有效物质含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否进口:

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苋菜红铝色淀简介:
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸安稳,在碱液中则变为暗赤色。易溶于水,呈带蓝光的赤色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被分化,耐氧化、还原性差,不适于发酵食物使用。
【苋菜红铝色淀注意事项】
 (1)选用玻璃、珐琅、不锈钢等耐腐蚀的清洁容器具。
 (2)粉状着色剂宜先用少数冷水打浆后,在拌和下缓慢参加沸水。
 (3)所用水必须是蒸馏水或去离子水,以防止钙离子的存在引起着色剂沉积。选用稀溶液比浓溶液好,可防止不溶的着色剂存在。选用自来水时,必须去钙、镁及煮沸赶气、冷却后运用。
 (4)过度曝晒,会导致着色剂褪色,因而要避光,贮于暗处或不透光容器中。
 (5)同一色泽的色素如混合运用时,其用量不得超过单一色素允许量。用于固体饮料及高糖块汁及果味饮料,色素参加量按产品的稀释倍数参加。
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸安稳,在碱液中则变为暗赤色。易溶于水,呈带蓝光的赤色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被分化,耐氧化、还原性差,不适于发酵食物使用。
(1)用于食物,化妆品的着色。
(2)用作食物着色剂、及化妆品着色剂
(3)用作食物着色剂,中国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装修用)中,运用量为0.10g/kg;在各种饮料类、制造酒、糖块、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,运用量0.05g/kg。