焦糖色液体 8028-89-5 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

【产品简介】
焦糖色素品名：焦糖色素、黄酱色、焦糖色
焦糖色素英文：Caramel
焦糖色素CAS号：8028-89-5
焦糖色素颜色和性质：焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体，有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。焦糖色素易溶于水，不溶于一般的有机溶剂及油脂。焦糖色素水溶液呈红棕色，透明无混浊或沉积。
【焦糖色素】效果：
焦糖色素常被用在制作甜点上，它可认为糕点和甜点供给一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。焦糖色素或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖上色，并且焦糖色素也被用作食品上色剂。
【焦糖色素】作详细用途：
焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖是一种在食品中应用范围非常广泛的天然上色剂、是食品添加剂中的重要一员。亚硫酸铵法焦糖可按正常生产需求用于黄酒、葡萄酒中。