胰酶 8049-47-6  分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介
 胰酶品名：胰酶、胰酵素、胰液素、胰消化素
 胰酶英文：Pancreatin
胰酶CAS号：有
 胰酶酶活力：8000U/g
二、性状
胰酶为类白色至微带黄色的粉末；胰酶微臭，但无霉败的臭气；有引湿性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。
三、用途
1、 胰酶的出产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级的质量标准；
2、 胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的功能。
应用领域：
1、 胰酶应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，出产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。
2、 胰酶，已成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在一般洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂傍边，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，能够有用的去蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。
胰蛋白酶为营养强化剂、酶制剂。