葡聚糖酶 9025-70-1 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介
品名：β-葡聚糖酶
英文：Beta glucan enzyme
活力：5万u/g
二、性状
溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用处酶制剂。主要用于制糖工业中下降由变质甘蔗导致葡聚糖含量进步的甘蔗汁的粘度，以进步蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。用法可为每升蔗汁参加30国际单位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。
三、用处
β-葡聚糖酶能够水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖，然后进步饲料利用率，进步养分物的摄取量，进步动物生长能力。
β-葡聚糖酶能够用于酿制工业以水解影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。
较高的热稳定性的微生物β-葡聚糖酶能够使酿制者通过高温文缩短淀粉糖化时间来调理淀粉糖化过程，β-葡聚糖酶也能够添加到发酵罐中或成熟期然后处理影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。
β-葡聚糖酶用作饲料添加剂。