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过氧化氢酶 9001-05-2 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥43元/公斤
100-1000 ¥41元/公斤
≥1000 ¥38元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 见包装
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型号: 食品级
包装规格: 1kg 酶活力: 10万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.00001%

过氧化氢酶 9001-05-2 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及精制而成的一种酶制剂,其主要用处是高效分解过氧化氢(双氧水),具有安全、环保等特色。可广泛用于铲除食物、食物配料和食物添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后发生或残留的过氧化氢(双氧水)。防止人体过量摄入过氧化氢(双氧水)后发生中毒的风险,铲除食物(如:奶制品、蛋制品等)在紫外线照耀时发生的过氧化氢形成的特殊气味。同时其也可用作面包等烘焙食物制造时的疏松剂。
产品特性
活力: 50000 U/mL外观:深琥珀色粉末
溶解度:溶解比重:1.17
酶活力定义:过氧化氬酶的活力是以单位U/mL表示,-个单位(U/mL)是指:
在37°C时, PH7条件下,- 分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。
1、铲除食物、食物添加剂和配料在加工后发生或残留的过氧化氢。
2、铲除奶制品、蛋制品等食物在紫外线照耀时发生的过氧化氢形成的异味。
3、铲除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食物制造时的疏松剂。