酸性蛋白酶 9025-49-4 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优秀菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有用水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿制、食物加工、饲料增加、皮革加工等职业。
二、性状
酸性蛋白酶固体型为粉末状，液体型为黑褐色液体；酸性蛋白酶溶于水。
三、用途
1、白酒工业：
本品用以淀粉为质料的出产酒精及白酒职业，高出酒率0.25个酒分，高发酵速度。
2、食物工业：
食物上用以淀粉改良，高食物风味、改良品质，
3、啤酒出产：
4 饲料增加剂：高饲料利用率。
5、毛皮软化：
试验的初始增加量从醪液开始。使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40温水中，浸泡1小时，期间每15分钟搅拌1次。