全国服务热线:

0311-80663736

您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >甜味剂 >茶多糖

茶多糖

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥58元/公斤
100-1000 ¥56元/公斤
≥1000 ¥53元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-02

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

茶多糖厂家

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。

 理化性质

1.溶解性

其水溶液呈浅褐色透明半稠状。

2.热稳定性

茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下,糖类物质会发生降解,使多糖含量降低。

3.酸碱稳定性

在碱性条件下,茶多糖水溶液颜色加深且随碱性提高而加剧,并有丝状沉淀产生。

在酸性条件下,无此现象。但随酸性增强,茶多糖发生降解,含量下降。


茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其是蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。