【产品介绍】

高麦芽糖粉(High Maltose Powder):是麦芽糖的碳水化合物，是甜味剂和填充剂。 是优质淀粉经双酶法水解，并通过脱色、离交精制、浓缩、喷雾枯燥而成的白色粉末，其首要组成成分是麦芽糖和少数麦芽多聚体，具有杰出的发酵性，用于面包糕点及啤酒制造，并能够推迟糕点的淀粉老化。具有杰出的抗结晶性，用于果酱、果冻等制造可避免蔗糖的结晶分出而延伸产品的保存期。麦芽糖在糖块工业中用以代替酸水解出产的淀粉糖浆，不只制品口味柔软，甜度适中，产品不易上色，而且硬糖具有杰出的通明度，有较好的抗砂抗烊性，然后延伸保存期。

 【产品性状】

外观为白色粉未状

【产品应用】

广泛运用于糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤食物、补养摄生液、药品果酱、果冻、罐头食物、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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