【产品介绍】

中文名称：a-淀粉酶

 【产品性状】

白色粉末, 无味，易溶于水

【产品应用】

α-淀粉酶广泛散布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶简直都是排泄性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为安稳因子和激活因子，也有部分淀粉酶为非Ca2+依靠型。淀粉酶既效果于直链淀粉，亦效果于支链淀粉，无差别地随机堵截糖链内部的α－1，4-链。因而，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反响的消失，终究产品在分化直链淀粉时以葡萄糖为主，此外，还有少数麦芽三糖及麦芽糖，其间真菌a-淀粉酶水解淀粉的终产品首要以麦芽糖为主且不含大分子极限糊精，在烘焙业和麦芽糖制作业具有广泛的运用。另一方面在分化支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖、麦芽三糖外，还生成分支部分具有α-1，6-键的α-极限糊精（又称α-糊精）。一般分化限度以葡萄糖为准是35-50%，但在细菌的淀粉酶中，亦有呈现高达70%分化限度的（终究游离出葡萄糖）；

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

食品级a-淀粉酶价格    食品级a-淀粉酶采购   食品级a-淀粉酶用途  食品级a-淀粉酶作用  食品级a-淀粉酶报价    食品级a-淀粉酶生产厂家    食品级a-淀粉酶供应   食品级a-淀粉酶使用方法   食品级a-淀粉酶用量   食品级a-淀粉酶多少钱   食品级a-淀粉酶品牌