【产品介绍】

中文名称：结晶果糖

 【产品性状】

外观为白色粉未状

【产品应用】

· 甜味

果糖是一切营养甜味剂中*的。在大数食品应用中，果糖的甜味差不多是蔗糖的甜味的1.2倍。

· 风味加强

果糖的风味释放的峰呈现在葡萄糖和蔗糖之前，不会遮盖果味的香气释放，所以能更好地表现出水果类的风味。

· 与其它配料的协同作用

. 果糖假如与其它糖类或甜味剂协同运用，能使甜味的觉得加强，起到进步食品和饮料的甜度，同时坚持烘烤食品松软度和饮料的低粘度。

· 货架期的稳定性

果糖与蔗糖不同，不会在酸性条件下合成，所以，废品的甜味微风味在延期储存过程中不易走味。

· 不易结晶性

. 假如是以结晶状出卖的，一旦已在食物中溶解，就很难再结晶。这种特性，使得其可能在今后能用于水分较高的软糕点中。

· 保湿剂

果糖可以吸附并坚持水分，所以它能够替代食品中的山梨醇和丙三醇，并能起到提味作用。可用于低水分的谷物棒产品中。

· 外表着色

烘焙和烘烤类食品最吸收人的特征就是棕黄色的外表以及原糖和氨基酸发作化学反响所释放出的诱人的香味。果糖是反响最活泼的单糖。

· 冷冻应用

果糖经过控制水分，且预防构成可能破坏脆弱水果组织的毁坏性冰结晶，从而坚持冷冻水果的完好性，

· *生成指数

*生成指数是最受推崇的权衡**食品平安性的规范。果糖的代谢不同于蔗糖，对*的影响很小，所以*生成指数较低。相关于葡萄糖和蔗糖来说，是更合适于*人的糖源。

· 不易致*

在主要糖类的摄入中，独一被证明了的安康风险就是*，而在一切的糖类中，果糖招致*的可能性是最小的。

. 结晶果糖的主要应用范畴包括低卡路里产品，风味饮料，碳酸饮料，运动和体能饮品，巧克力奶，早餐谷类食品，烘焙食品，酸乳品，果脯和蜜饯等。

食品级结晶果糖价格    食品级结晶果糖采购   食品级结晶果糖用途  食品级结晶果糖作用  食品级结晶果糖报价    食品级结晶果糖生产厂家    食品级结晶果糖供应   食品级结晶果糖使用方法   食品级结晶果糖用量   食品级结晶果糖多少钱   食品级结晶果糖品牌