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产品详情

一、基本信息

中文名： L-亮氨酸

外文名：L-Leucine

别 名：L-白氨酸、L-2-氨基-4-甲基戊酸、2-氨基-4-甲基戊酸

分子式：C6H13NO2

型 号：食品级

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：61-90-5

二、物理化学性质

L-亮氨酸的特性：

白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦。约337分解，于145-148升华。

在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml 。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。熔点293295。

在氢类存在下，在无机酸水溶性中性能稳定。

三、产品用途

L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面类制品。植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。无臭或略有臭味，味略甜，L-型有苦味；D-型的甜度与蔗糖相似。

L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。

四、包装和存储

[运　输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。

[贮　存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。