产品介绍

【基本信息】

中文名：羟丙基二淀粉磷酸酯

外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate

别  名：羟丙基磷酸双淀粉; 羟丙二淀粉磷酸酯

化学式：C44H79O35P

 CAS：53124-00-8

EINECS号：610-966-0

产品用途：增稠剂

【产品性状】

白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂

【来源与制法】

羟丙基二淀粉磷酸酯淀粉与三偏磷酸钠或（≤0.1%）与环氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。

【产品用途】

羟丙基二淀粉磷酸酯增稠剂、稳定剂。

 羟丙基二淀粉磷酸酯公斤我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于冰淇淋，添加量为0.3g/kg；果冻，2.5 g/kg；方便面、面条，0.2 g/kg；固体饮料，0.5 g/kg；果酱，1.0 g/kg。