主要用途: 防腐剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
成分: 丙酸钙 | 有效物质含量: 99% | 含量: 99% |
是否进口: 否 | 类型: 其他 |
一、简介
丙酸钙是一种新型食品添加剂,是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的作用。
二、性状
白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水,不溶于醇、醚类。
三、用途
对于霉菌、酵母菌及细菌等具有的作用,用于面包及糕点中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。丙酸钙是酸型食品防腐剂,用作面包;糕点和奶酪的保存剂。